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Ateliers et expositions

Ateliers et expositions

Nos ateliers

Atelier d’initiation à la fabrication de fromage

Les visiteurs sont invités à vivre l’expérience de la fabrication de fromage. Tout au long de leur périple dans La vieille fromagerie, ils apprennent les techniques de fabrication. Nous leur proposons de mettre le tout en pratique avec notre animateur qui les accompagnent dans cette expérience. À l’aide d’une recette allégée, chacun pourra y fabriquer un fromage frais de type ricotta et tous repartiront avec le fruit de leur travail.

* L'atelier de fabrication de fromage est accessible aux enfants de 9 ans et +, les enfants de 8 ans et - peuvent accompagner un adulte lors de l'atelier.

 

Expositions

«Des gestes et des heures»

La valeur patrimoniale de l’ancienne fromagerie Perron réside en outre dans son authenticité. N’ayant pas subie de modifications majeures, elle est un excellent exemple des fromageries construites en milieu rural à la fin du XIXe siècle au Québec selon les plans et les normes recommandés et approuvés par le gouvernement canadien. Au travers de l’exposition libre « Des gestes et des heures», les visiteurs découvrent les moyens de fabrication et le mode de vie du temps.

«Le logis du fromager»

Joseph Perron, son épouse et leurs 12 enfants, habitent le logis situé juste au-dessus de la fromagerie. Tout un chacun joue un rôle important dans cette entreprise. Le logis totalement reconstitué représente les valeurs du temps et la solidarité familiale. 

 

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